NHỮNG KỸ NĂNG CẦN ĐỂ TRỞ THÀNH NGƯỜI
KINH DOANH ĂN UỐNG
( đặc biệt dành cho những bạn muốn
kinh doanh quán ăn, quán caffe nhỏ)
Kinh doanh dịch vụ
ăn uống không phải là một công việc dễ dàng. Công việc có thể khiến thể chất bạn
mệt mỏi khi bạn phải tự sắp xếp mọi công việc trên chính đôi tay của mình từ việc
đặt bảng menu trên từng bạn, chuẩn bị các loại thực phẩm hay đốt cháy mình bên
bàn bếp nòng. Nhưng đó là một công việc hấp dẫn và bổ ích, đối với những người kinh doanh dịch vụ ăn uống tốt họ tìm kiếm được
giá trị to lớn hơn là sự mệt mỏi thế chất kể trên.
Nhưng không phải
ai cũng có thể thành công một cách dễ dàng, nó đòi hỏi một tính cách và tập hợp
các kỹ năng rất cụ thể để mang lại thành công trong công việc.
·
Sự thân thiện: Là một người kinh doanh dịch vụ bạn không
thể căng thẳng, mệt mỏi hay nản chí. Khách hàng luôn muốn thấy sự vui vẻ, thân
thiện toát ra từ bạn. Việc đó sẽ giúp bạn kiếm được nhiều tiền hơn từ sự muốn
quay trở lại nhiều lần hơn của khách hàng.
·
Giao tiếp tốt: Bạn cần chăm chú lắng nghe, hiểu các mối
quan tâm của các khách hang và để có chuyển đến các bộ phận liên quan một cách
khéo léo và hiệu quả.
·
Độ chính xác là điều cần thiết để thành công trong ngành
kinh doanh dịch vụ. Bạn không thể nhầm lẫn khách hàng này với khách hàng kia và
thứ tự các yêu cầu khác nhau.
·
Sức khoẻ, sự bền bỉ: điều này thể hiện rất rõ ràng khi bạn
phải làm rất nhiều công việc cùng một lúc
·
Giải quyết tính huống: các tình huống khiến khách hàng
không hài lòng, thậm chí là khó chịu bạn phải giải quyết vấn đề ngay tại chỗ,
làm cho khách hàng cảm thấy được nghe và hiểu cho dù việc đó có thể khiến bạn bị
giảm đi thu nhập của một bữa ăn hay món tráng miệng miễn phí. Nhưng quan trọng
là sự việc đã được giải quyết ổn thoả.
·
Sự tập trung: thật dễ dàng để bị phân tâm bởi đồng nghiệp
hay khách hàng, điều quan trọng là bạn có khả năng giữ được sự tập trung đồng
thời với sự thân thiện, đảm bảo rằng tất cả các khách hàng đều được quan tâm.
Kinh doanh dịch vụ
ăn uống là một công việc thú vị, bổ ích và có lợi nhuận về mặt tài chính nhưng
chắc chắn nó không phải là dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn có những kỹ năng
trên thì đừng chần chừ nữa, ngành này chắc chắn mang lại thành công cho bạn.